LOCATION

COSAR se ubica en el corazón de la Pampa Argentina, una de las principales y mejores regiones productoras de miel del mundo.
Cada ambiente apícola posee características distintivas de las floraciones que en el se encuentran. Es así que en nuestra región se identifican 4 ambientes distintos:

Zona Central de Santa Fe
Es la cuenca lechera santafesina, compuesta principalmente por pasturas base alfalfa (medicago sativa) y trébol blanco (trifolium repens) como floraciones meliferas.
El tipo de miel que se obtiene en esta región es entre clara y extra clara, con mínimos de 5 mm pfund y máximos de 35 mm pfund. En esta zona se cuenta con 22.500 colmenas.

Zona Noreste de Santa Fe
Es el domo oriental de la Provincia de Santa Fe, que antes estaba compuesto principalmente por montes nativos, y ahora grandes áreas han sido desmontadas para dar ingreso a la agricultura, donde el principal cultivo es el Girasol.
En las mieles que se obtienen en esta región predomina el Girasol, siendo el color de las mismas entre 35 y 55 mm pfund. Aproximadamente 2500 son las colmenas de COSAR en esta región.

Zona Noroeste de Santa Fe
Es una zona ganadera por excelencia, destacándose por sobre todas las actividades el engorde de novillos a campo, existiendo dentro del plan de rotaciones de los establecimientos algunos cultivos de girasol. Las floraciones más importantes como aportantes de néctar son el Melilotus (Melilotus alba), la alfalfa (Medicago sativa) y el Girasol. La miel de esta región va desde los 15 mm pfund hasta los 45 mm pfund aportada por unas 12.500 colmenas.

Zona Centro Este de Santa Fe
Es una zona donde la actividad principal es la producción de hortalizas, con amplias áreas ganaderas, toda esta región se encuentra bordeando el Río Paraná y sus bañados.
Las floraciones más importantes que aportan néctar son las floraciones naturales compuestas por flor morada (Echium plantaginum), Sombra de Liebre (Senecio sp.), así como las floraciones que se encuentran en los bañados del Río Paraná, tales como el Cataay sp. Las mieles de esta región son aportadas por 2.500 colmenas que producen miel entre 40 y 80 mm pfund.

En todos los casos, somos sumamente cuidadosos en ubicar nuestros colmenares lejos de fuentes de contaminación como las industrias, las carreteras, las ciudades, etc.,